Вибір окремостоячої електричної плити ніколи не буває легким через дуже великий вибір моделей, доступних у магазинах, які відповідають різноманітним потребам споживачів. На сайтах, таких як https://comfy.ua/flag/tip_plity__jelektricheskaja/, можна переглянути пропозицію.
Електрична плита - яку вибрати?
Індукційна чи склокерамічна плита? Якщо ви вже вирішили, що ви хочете мати електричну плиту, перше рішення, яке потрібно прийняти, стосується типу плити. На ринку представлені кухні з варильною поверхнею:
- кераміка,
- індукція,
- комбінована (наприклад, газова склокерамічна плита).
Останні дають можливість використовувати переваги і газових, і електричних плит у відповідні моменти.
Плити зі склокерамічною варильною поверхнею
Це моделі, в яких пластина, як правило, ідеально рівна (зазвичай чорного кольору), а нагрівачі (спіралі) заховані під нею. Після ввімкнення приладу конфорки нагріваються, що видно у вигляді червоних кіл, які через короткий час з’являються на плиті.
Пам’ятайте, що в плитах цього типу під час і після використання варильна поверхня гаряча, про що вказують спеціальні індикатори залишкового тепла. Керамічні плити характеризуються стійкістю до високих температур і механічних пошкоджень, але вони повільніше нагріваються і не мають функції швидкого зниження температури, через що тепло часто неефективно передається навколишньому середовищу. Їх перевагою, безумовно, є приваблива ціна, але якщо ви хочете мінімізувати енергоспоживання, варто подумати про кухню з індукцією.
Індукційні плити
Не можна заперечувати, що моделі з індукційною плитою коштують дорожче, ніж керамічні або газові. Однак висока ціна багато в чому компенсується їх можливостями і найкращою енергоефективністю. Звичайно, кухні з індукційною плитою виглядають як моделі зі склокерамічною. Варильна поверхня також ідеально рівна, але при вмиканні зона нагрівання залишається чорною, а поверхня залишається холодною.
Індукція є одним з найбезпечніших і найефективніших способів приготування їжі, оскільки в електричних індукційних плитах тепло виділяється тільки під поверхнею каструлі і не поглинається поверхнею плити. Якщо ви зупините свій вибір на кухні з таким типом варильної поверхні, пам’ятайте, що для індукції слід використовувати тільки посуд, призначений для цієї техніки (з феромагнітним дном). Цю інформацію ви знайдете на етикетці або дні каструлі чи сковороди.
