Барна стійка здобула успіх серед своїх поціновувачів ще кілька століть тому. Її основним завданням був поділ зони відпочинку від робочої з метою захисту скляних пляшок та зберігання інших необхідних засобів. На сьогоднішній день барна стійка близька до шедеврального витвору мистецтва. Здебільшого це ретельно спроектоване серце бару з особливим дизайнерським підходом. Планування барної стійки потребує дуже тонкого підходу. Потрібно враховувати потік клієнтів, зручність для гостей та інші важливі фактори. У цій статті поговоримо про те, що повинна включати концепція грамотно спланованого бару.
Що потрібно для бару?
Все необхідне обладнання для барів можна знайти у спеціалізованих місцях, таких як інтернет-магазин Full kitchen https://fullkitchen.com.ua/. Тут продаються якісні професійні кавоварки, блендери та шейкери, холодильники та винні шафи, а також інші важливі складові ідеального бару. Піклуючись про своїх клієнтів, компанія FullKitchen зібрала все необхідне в одному місці і готова прийти на допомогу при виборі того чи іншого предмета для бару. Що ж обов'язково повинна включати стійка для бару? Як мінімум, туди включають гостьову стійку, відсіки для льоду, місце для посуду, мийку. Будь-яка барна стійка потребує індивідуального підходу під конкретні потреби.
Якісна кавоварка — як основа для бару
Якщо ви думали, що у барному мистецтві важливу роль відіграють лише алкогольні напої, ви помилялися. Особливе місце тут приділяється саме каві. Справа в тому, що процес приготування коктейлю займає відносно небагато часу. Тоді як варити каву і за необхідності ще й зробити з неї напій - дуже трудомісткий процес. Завдання правильно підібраної кавомашини полягає в автоматизації процесу заварювання кави. Це дозволяє знизити контроль баристи за процесом його приготування, тому що такі процеси як помел зерна, дозування, пресування та заварювання відбуваються за допомогою натискання однієї кнопки. У барах гості досить часто замовляють каву, тому якісну кавову машину можна вважати одним із основних складових успішного бару. До речі, одна й та сама модель кавоварки може бути представлена в різних комплектаціях і це ніяк не впливає на її робочі функції. Також великою популярністю користується кава по-турецьки на піску. Тому при облаштуванні бару важливо звернути увагу на напівавтоматичні професійні моделі кавоварок та витратити час та кошти на якісне навчання баристи для того, щоб варити турецьку каву вручну.
