Японія — країна вранішнього сонця, країна, яка сповнена безмежною кількістю традицій, країна, яка має неймовірну історію та культуру. Проявом культури Японії є її кухня. Кухня цієї країни славиться на весь світ, і Україна — не виняток. Найбільш популярним прикладом японської кухні являється унікальна страва під назвою “суші”. Скуштувавши цю страву можна доторкнутися до японської культури та відчути її неповторність. Доторкнутися до культури та спробувати суші Київ не стане для вас проблемою, так як і у інших містах країни. Існує величезний асортимент цієї страви, тому кожний, хто хоче відвідати суші, зможе підібрати щось на свій смак.
Чи можна приготувати суші у домашніх умовах?
Якщо у вас немає можливості, щоб замовити суші, ви можете їх приготувати самостійно. Для цього вам лише необхідно, щоб в наявності були наступні інгредієнти:
- Рис: основний інгредієнт, без нього страва не буде собою. У кожному із видів суші присутній рис.
- Лист норі: інгредієнт, який використовується для того, щоб роли тримали свою форму. Лист норі являє собою їстівні водорості, тому являється не лише декоративним елементом, але і смаковим ресурсом.
- Начинка: начинкою може бути будь-що. У виборі начинки ви обмежені виключно своєю фантазією. Все, чого ваша душа забажає може стати начинкою для ваших ролів.
- Бамбуковий килимок для суші: той атрибут, з допомогою якого закручуються роли і тримають свою форму. У японській кухні килимок для суші називають “макісу”.
Чи можна обійтися без макісу?
Інколи у житті трапляються ситуації, коли щось іде не так, як ви цього хотіли. Що ж робити, якщо ви сьогодні захотіли доторкнутися до японської культури і приготувати суші, але бамбукового килимка для суші не знайшли у магазині? Все дуже просто, на кухні можна знайти хороші альтернативи для макісу. Альтернативою килимку для суші можуть бути:
- плівка для приготування їжі;
- фольга для запікання;
- пергаментний папір для випічки.
Якщо на кухні ви змогли знайти фольгу для запікання — вона стане для вас прекрасною альтернативою бамбуковому килимку. Із фольги вийде прекрасний килимок, для цього необхідно вирізати декілька квадратів із неї. Квадратики повинні бути однакового розміру. Після цього необхідно їх скласти один на одного і ретельно притиснути між собою, утворивши килимок. Після цього на нього можна викладати суші.
Якщо на кухні знайшли пергаментний папір та плівку для приготування їжі — килимок можна виготовити і з них. Для цього необхідно аналогічно фользі вирізати квадратики і притиснути їх між собою. Розміри квадратиків повинні бути еквівалентними розмірам реального бамбукового килимка для приготування суші. Далі у декілька шарів папір необхідно обмотати плівкою для приготування їжі. Після цього килимок уже готовий для використання.
Отож, приготувавши цю вишукану страву своїми руками, ви можете відчути всю неповторність японської культури. Результатом будете приємно здивовані, і прекрасний настрій вам буде забезпечено.
Смачного!
