Фішболи, біґос та різотто: найцікавіші страви з нового меню для конотопських дитсадків

У Міністерстві охорони здоров'я України затвердили оновлене сезонне меню для закладів дошкільної освіти. Нижче — що зміниться в харчуванні маленьких конотопців.

Серед особливостей нового меню:

1. Розроблене для осіннього сезону, але його можна використовувати за основу для інших сезонів

2. Передбачає організацію 3-разового харчування дітей – сніданку, обіду та вечері

3. Розраховане для різних вікових категорій дошкільнят: 1–3 років, 3–4 років та 4–6 (7) років

4. Містить інформацію про кількість білків, жирів та вуглеводів та енергетичну цінність страв, а також про наявність алергенів у страві.

Що цікавого у новому меню

Важливо: нижче перерахований перелік цікавих, на наш погляд, страв для дітлахів. Повний перелік можна переглянути у технологічних картах нижче

Сніданки:

• Фрітата

• Скрамбл

• Пухкий омлет з орегано

Перші страви

• Сочевичний суп-пюре

• Суп білий з галушками

• Мінестроне

• Авголемоно

• Капусняк з гарбузом

Основні страви:

• Чилі кон карне з куркою

• Бігос з гречкою та курячим м'ясом

• Минтай під соусом «Бешамель»

• Болоньєзе

• Чахохбілі з куркою

Гарніри:

• Ризотто із зеленим горошком та сиром

• Лобіо з квасолею

• Ньокі

• Овочева паелья

• Банош

Десерти:

• Мак енд чіз

• Сирна запіканка з ягідним кюлі

• Львівський сирник

• Бланманже

• Сінабон з корицею

Також меню містить багато свіжих фруктів та овочів, салатів, соусів та напоїв.

Технологічні картки на страви

Варто зазначити, що МОЗ оприлюднило не лише затверджене меню для кожного тижня, а й технологічні картки для нього.

Ознайомитися з картками можна тут:

Читайте також: Скейти, самокати та велосипеди BMX: у Конотопі влаштують онлайн-фестиваль вуличних видів спорту