Чи любите ви ківі? А вмієте вирощувати? Не поспішайте іронічно посміхатися. Насправді рослина, на якій ростуть наші улюблені плоди, називається актинидія і вона має багато видів. Деякі з них прекрасно ростуть на території України, хоча мають менші за розміром плоди.
Щоб насолоджуватися власними ківі придбайте саджанці актинидії в ЯскраваКлумба – вітчизняному інтернет-магазині насіння та рослин.
Актинидія чи ківі – як правильно?
Рослина, кисло-солодкі плоди якої ми так любимо, називається актинидія. У дикому вигляді вона росте у Східній Азії та на Сахаліні. Ботаніки налічують близько 40 видів актинидії. Плоди більшості з них їстівні.
Це потужні ліани, довжина яких сягає від 4 до 50 м, а товщина стовбура може перевищити 25 см. На одному місці актинидії ростуть до 40 років. Рослини є реліктовими, існують на планеті не одну тисячу років, тому відзначаються особливою невибагливістю та стійкістю.
Китай перший почав окультурювати актинидію, а Нова Зеландія у 50-х роках минулого століття налагодила масовий експорт смачних плодів. Маркетологи зробили вдалий хід – змінили довгу назву «актинидія» на коротку та зручну «ківі». Вона більше запам’ятовувалася, а ще підсвідомо пов’язувала плоди з Новою Зеландією. Адже саме тут проживають всесвітньовідомі нелетючі птахи ківі, що є символом країни.
Особливості вирощування актинидії в Україні
Унікальною особливістю актинидії є її дводомність. Це значить, що рослини поділяють на чоловічі та жіночі. Завдання чоловічих рослин – запилити жіночі, щоб на них могли вирости плоди. Така цікава система розмноження зустрічається у деяких реліктових рослин. Відрізнити їх можливо лише у процесі цвітіння. Тому застерігаємо від купівлі актинидії на базарах чи у сумнівних постачальників.
Далі – процес звиклий:
- вибір місця,
- оцінка грунту,
- безпосередньо посадка,
- догляд за рослиною.
Найкращі місця для посадки – сонячні ділянки з невеликим затіненням протягом дня. Саме тут виростають найбільші та найсоковитіші плоди. Відразу потурбуйтеся про опори – шпалери, арки тощо. Посаджена у правильному місці актинидія стане справжньою окрасою вашого саду чи подвір’я.
До грунтів рослина невибаглива, проте найбільше віддає перевагу легким та нейтральним, без надлишку вапняку. Застерігаємо щодо посадки актинидії у місцях застою води!
Висаджувати актинидію можна весною або восени. Прослідкуйте, що купуєте саджанець із закритою кореневою системою. В ямку розміром 60 х 60 см на дно викладають дренаж (керамзит, щебінь чи галька), потім шар добрив (суміш перегною, суперфосфату та попелу). Усе це присипається землею. Саджанець розміщують таким чином, щоб коренева шийка знаходилася на рівні з землею. Відстань між саджанцями задавайте не меншу, ніж 2 – 2,5 м. Чоловічі та жіночі рослини розміщуйте неподалік одна одної.
Після посадки рослину добре поливають та, при потребі, деякий час притінюють. Добре посіяти на передньому плані календулу, агератум, петунію чи матіолу. Ці сусіди допоможуть маленькій рослині захиститися від палючих сонячних променів та зберегти вологу в грунті.
У молодої актинидії є природні вороги – коти. Вони страшенно полюбляють гризти ніжну кору. Цьому легко запобігти, якщо ви обмотаєте стовбур металевою сіткою. Вже на наступний рік така огорожа може не знадобитися.
Пристовбурне коло бажано мульчувати. Найкраще для цього підійде кора хвойних дерев.
Догляд зовсім не складний –
- полив за потреби, по листю та під корінь,
- підживлення звичайне, двічі на сезон,
- підв’язка у міру росту ліани,
- обрізка формувальна та санітарна.
Врахуйте, що садова ліана може досягти 5 м. Перші плоди достигають на 3 – 4 рік життя у вересні.
Актинидія – сфери використання
У саду це ефектний елемент ландшафтного дизайну. Завдяки активному росту та пластичності, ліана швидко покриває великі площі.
Актинидія гарна будь=якої пори року. Навесні зачаровує її густе яскраво-зелене листя. Пізніше – невимовний квітковий аромат. Ближче до осені деякі види змінюють колір листя на брунатно-червоний, а деякі – на золотистий. На передньому плані можна садити будь=які невисокі квіти. Усі вони будуть доречними.
В умовах українського клімату найкраще ростуть сорти «Оригінальний» та «Пурпуровий». Плоди останнього мають дуже ошатне пурпурове забарвлення.
Актинидію використовують як в кулінарії, так і медицині. Зауважимо, що кількість вітаміну С у її плодах вища, ніж у смородині. Смаколики можна вживати у сирому вигляді, сушити, варити компоти, робити варення та соки.
Сушена актинидія на смак нагадує родзинки. Перетерті з цукром сирі плоди (1:1) з додаванням соку лимону добре зберігаються в холодильнику. Лише 1 чайна ложка такої суміші забезпечить добову потребу організму у вітаміні С.
